农业农村部相关人员表示，去年因受生猪出栏量增加，市场猪肉供大于求影响，去年4月份价格处于下跌趋势的最低位。而今年受非洲猪瘟疫情、养殖成本上升等多种因素影响，我国生猪生产持续下滑，猪肉供应相对偏紧，生猪价格上涨明显。

　　按照生猪的生产规律，从母猪怀孕、仔猪出生，到育肥猪出栏大约需要10个月的时间，去年10月份生猪基础产能下降，导致今年6、7月份开始，生猪供应减少问题显现，价格持续上涨。目前，部分企业的冻猪肉陆续投放市场，一定程度上缓解了供应偏紧的压力。但是后期供求矛盾依然存在，预计猪肉价格仍有上涨空间。

　　8月21日召开的国务院常务会议，确定稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施。会议指出，稳定生猪生产，保障猪肉供应，事关“三农”发展、群众生活和物价稳定。

　　一是综合施策恢复生猪生产。加快非洲猪瘟强制扑杀补助发放，采取多种措施加大对生猪调出大县和养殖场（户）的支持，引导有效增加生猪存栏量。将仔猪及冷鲜猪肉运输纳入“绿色通道”政策范围，降低物流成本。

　　二是地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定。对依法划定的禁养区内关停搬迁的养殖场（户），要安排用地支持异地重建。

　　五是保障猪肉供应。增加地方猪肉储备。各地要适时启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，确保困难群众基本生活。