“一餐好饭”温暖旅途
时间:2024-04-17  浏览次数:663

  漫漫旅途,美食关乎出行体验。今年春运,铁路部门加强列车餐饮服务,丰富餐饮种类,提升口感品质,实行优惠价格,让更多旅客能在奔驰的列车上享受“一餐好饭”。

  智能化烹饪,“中央厨房”高效备餐。走进西安局集团公司“中央厨房”,8129平方米的车间内,全自动涡轮清洗线转个不停,每天可清洗蔬菜1.5吨;切丁机、切片机高速旋转,每日可加工肉类500公斤;全自动米饭生产线盒米饭,将米饭含水量控制在67.8%的合理比例……

  “‘中央厨房’每日可生产盒饭2万余份,品类达40余种,全方位确保食品质量和安全。”陕西宜路行餐饮管理有限公司董事长张永平说。春运以来,西安局集团公司供应的盒饭套餐日均销售达8000份,18元的酱爆鸡丁套餐和28元的滑炒鸡片套餐最受欢迎。

  即时化配送,“热链餐”登上高铁。传统盒饭,一般为冷链餐品,销售前再进行二次加热。今年春运,为了让旅客吃到热腾腾的锅气美食,不少铁路局集团公司推出“热链餐”服务。

  凌晨4点,北京西站南广场京铁大酒店内,行政主厨冯伟正率领团队精准执行即时送“热链餐”服务。“‘热链餐’美食从制作、配送到销售,每个环节都要在30分钟内完成,以确保食物新鲜、口感绝佳。” 冯伟说。G1577列车的一名乘客感慨:“这份小炒肉口味很棒,让我尝到了家的味道。”

  特色化美食,餐饮服务品类不断丰富。“味道还不错,量挺多,价格也实在。” 2月21日,在G894次列车上,来自江西南昌的黄先生对手中的炒饭很满意。

  剁椒鱼块、赣味三杯鸡、梅干菜扣肉……今年春运,南昌局集团在300余趟高铁列车新推出赣菜、闽菜等菜系共16款系列餐食,价位从15元到35元不等。“这些平价新餐食一经推出便受旅客点赞,已卖出7.15万份,让旅客品尝到浓浓的‘地方味’。” 南铁商旅公司经营管理部副主任刘冰玉说。

  北京局集团上线了烟熏培根比萨等餐品,旅客下单后,由设在北京西站北广场的天佑京铁烘焙店内现场精心烘烤制作,再经由“快捷配送路径”送至站台,及时送入餐车,供旅客品尝。

  4月2日,随着57652次检测车从南充北站5道缓缓驶出,标志着新建汉中至巴中至南充铁路南充至巴中段(以下称巴南高铁)启动联调联试,进入工程验收关键阶段,为全线早日开通奠定了坚实基础

  2024年3月31日,“知音湖北 遇见浪漫孝感”春赏花活动在湖北省孝感市金卉庄园景区启动。金卉庄园花团锦簇,五彩斑斓花卉竞相绽放。人们穿梭在花海之间,享受明媚春光。

  3月17日,原创独立设计师品牌SHANG1 BY SHANGYI 2024秋冬系列时装发布会在北京举行。

  2024年2月28日,新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州博湖县境内的博斯腾湖出现推冰景观。

  2024年1月12日,江西省吉安市吉州区庐陵文化生态园层林尽染,色彩斑斓,市民徜徉其间,尽享生态之乐。

  2023年12月26日,在云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县新街镇黄草岭村附近,游客在冬樱花与梯田边游览。

  2023年12月12日,新疆哈密市巴里坤县第十九届冰雪文化旅游节采冰仪式在高家湖二渠水库进行。仪式主要展示了头冰的开采上岸过程。开幕式上还举行迎风旗、祈福词、喝出征酒等仪式。

  2023年12月13日,河北省正定古城迎来降雪,古城内外银装素裹,犹如一幅淡雅的水墨画,美如画卷。

  三角梅原产于巴西,现主要分布在中国、秘鲁、阿根廷、日本、赞比亚等国家和地区。其中,以海南三角梅最为出名。

  2023年11月23日清晨,朝霞初现,三峡库区湖北省宜昌市秭归县沿江公路G348国道的绝壁岩体上,工人们正在铺设防护网,以防止岩崩和落石。

  2023年11月21日,甘肃敦煌,首趟敦煌号铁海联运国际货运班列装载1000吨石棉驶出,经天津港通过铁海联运发往泰国曼谷。

  江西省赣州市定南县历市镇,一座座风力发电机矗立在延绵群山上,与蓝天白云、绿树青山相辉映,极目远望、蔚为壮观。




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